Быстрая заморозка в специальных условиях не дает образовываться кристаллам льда, способным разрушить клетку мяса.
Главное, если она не новая, то приобретать у хорошего хозяина, который за ней ухаживал и во время проводил техническое обслуживание! Для сравнения, нашим нужно без приключений обыгрывать белорусов и швейцарцев, а матч со Швецией довести до овертайма.
